高原夏菜，是指夏季在气候干冷高海拔地区生长的蔬菜。在金昌市永昌县朱王堡镇，一片片高原夏菜连缀成绿色海洋，几十名工人分布在菜田里，熟练地拨开菜叶，锋利的小刀划过菜根，将一颗颗新鲜水灵的娃娃菜放入菜筐。

离田地不远处就是保鲜冷库，这几天，运送新鲜蔬菜的车辆来来往往。加工区内，工人们削去多余的菜根，刨去多余的菜叶，娃娃菜和西兰花就达到了商品化标准，也为当地村民增加一份收入。

近年来，河西走廊成为优质的高原夏菜产区，蔬菜产品进入全国20多个省份的农产品市场。接下来几个月，娃娃菜、莴笋、西芹、甘蓝、辣椒等十余种蔬菜将陆续上市，为全国各主要市场提供稳定的蔬菜供给。